急須の蓋の穴の役割は？〜美味しいお茶のための正しい穴の位置〜
急須の蓋にちょこんと小さくあいている穴を見たことがありますか？この穴はなぜ存在しているのか疑問に思われたことはないでしょうか。実は重要な役割があるのです。日ごろ何気なく使っている急須ですが、蓋の穴にはお茶をもっとおいしく淹れるヒントが隠されています。
今回は急須の蓋の穴の役割と、お茶を美味しく淹れるための正しい穴の位置についてご紹介します。
同じ緑茶なのに意外と違う！？日本と中国の緑茶の違い
日本で日常的に飲まれている緑茶は、奈良・平安時代に中国より伝来したと言われています。起源である中国には、5000年の歴史があるとされ、中国・日本双方共に、それぞれ“文化”として発展を遂げてきました。同じお茶の木から採れる茶葉を使った飲み物であるにもかかわらず、かなり異なる“文化”が育まれた「緑茶」。今回は、そんな日本と中国の緑茶の違いをご紹介します。
暑い国のお茶文化
例年以上の猛暑の日々、いかがお過ごしでしょうか？ところで暑いときにはどんなお茶を飲んでいますか？日本では冷たい緑茶や麦茶などが一般的かと思いますが、日本以外の暑い国ではまた違った常識があるようです。暑い国ではどんなお茶が飲まれているのか、いくつかピックアップしてご紹介します。
美容大国、韓国も注目！緑茶入りのコスメが人気
体によいとされる成分が豊富に含まれている緑茶は、実は今、コスメ業界からも注目が集まっています。お隣の美容大国韓国でも、緑茶入りの化粧品が販売され輸出された欧州などでも人気に。緑茶入りのものをわざわざ買い求める人が増えているようです。そこで今回は、なぜ緑茶がコスメの成分として人気なのか、その秘密を探ってみました。
麦茶が夏の体に嬉しい理由とは？
暑い季節がやってきましたね。この時期よく飲まれるお茶といえば麦茶です。香ばしい香りとすっきりとした味が暑い夏にぴったりですよね。ところで毎年何気なく口にしている麦茶ですが、なぜ「夏に飲む」というイメージがあるのでしょうか？麦茶の特徴と、麦茶が夏によく飲まれる理由をご紹介したいと思います。
夏は、野外でセルフほうじ茶を楽しもう！
近頃、カフェメニューとしてもよく見かけるほうじ茶。もちろん、お茶の味わいそのままを楽しめるものもあれば、ほうじ茶ラテやほうじ茶ソフト、ほうじ茶パフェなど、スイーツにアレンジされているものもあり、密かに人気が高まっています。実は、ほうじ茶人気はそこにとどまらず、自分で焙煎したセルフほうじ茶を楽しむ人も増えているのだとか。丁寧に焙煎するセルフほうじ茶、ぜひみなさんもお試しください。
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お茶に浮くホコリ？！「毛茸（もうじ）」とは？
新茶がおいしい季節です。この時期しか味わえない、さわやかな風味は格別ですね。ところで新茶を淹れたとき、水面にホコリのようなものを見かけたことはありませんか？「何だろう？」「ゴミかな？」などと不思議に思われた経験がある方もいると思います。今回はそのホコリの正体、「毛茸（もうじ）」についてご紹介します。
食中毒対策には、緑茶がおすすめ！
気温が上がってくると、心配になる食中毒。特に、雨が続き湿気が多くなる梅雨～夏にかけては、菌が繁殖しやすく1年で最も食中毒に気を付けたい季節です。しっかり手を洗う、まな板をいつも清潔にする、食材はすぐに冷蔵庫に入れるなど対策はさまざまですが、実は緑茶も食中毒予防におすすめです。そこで今回は、これからの季節にぴったりな緑茶を使った食中毒対策をご紹介します。
ティーバッグのお茶をもっとおいしくいただくための５つのコツ
毎日の食事のお供に、ティータイムに、日本茶は私たちの生活に欠かすことができないほど身近なものです。そんな日本茶をもっと手軽に飲みたいと思っている方も多いのではないかと思います。そこで便利なのがティーバッグです。手軽ですぐに飲めるティーバッグの日本茶をもっとおいしく淹れるコツをお伝えします。
新茶のおいしい淹れ方
今年もおいしい新茶の季節がやってきました。贈り物でいただくことも多い新茶。古くから新茶を飲めば「無病息災長寿めでたし」と言われ、縁起物としても珍重されてきました。新茶をより美味しくいただける淹れ方をご紹介します。