いよいよやってくる新茶の季節|一番おいしく淹れる方法とは?

その年に初めて獲れる新茶。「一番茶」とも呼ばれますが、長い冬の間にたくさんの養分や栄養を貯め込んでいるため、二番茶・三番茶にはない深い味わいが魅力です。今の時期だからこそ楽しめるおいしさを、余すところなく引き出すには、新茶ならではの淹れ方のポイントがあるのをご存じでしょうか?
続きを読むその年に初めて獲れる新茶。「一番茶」とも呼ばれますが、長い冬の間にたくさんの養分や栄養を貯め込んでいるため、二番茶・三番茶にはない深い味わいが魅力です。今の時期だからこそ楽しめるおいしさを、余すところなく引き出すには、新茶ならではの淹れ方のポイントがあるのをご存じでしょうか?
続きを読む中国で生まれ、世界各地に広まった「茶」。日本を含めたアジア圏では、「チャ」もしくは「チャイ」などと呼ばれ、Cから始まる発音が基本です。一方、欧米では「Tea」となり、「ティー」「テ」と発音する地域がほとんど。ルーツが同じでも、どうして呼び方が2つの系統に分かれているのでしょうか。茶に関する長い歴史をひも解くと、ある一つの理由が浮かび上がってきます。
続きを読む血圧を下げる食べ物や飲み物はいろいろありますが、緑茶も代表格のひとつ。特別な銘柄でなくても大丈夫。みなさんがいつも飲んでいるお茶にも、十分に効果が期待できます。おすすめしたいのが、普段よりもちょっと熱めにして飲んでいただくこと。どうして熱いお茶が血圧降下に効くのでしょうか?その理由をメカニズムから解き明かして説明してみます。
続きを読む日本茶には、手摘みと機械摘みの2つの摘み方があり、お茶の品質に影響すると言われています。さらに、摘み方以外にも、摘む時期によっても味わいが大きく変わるのが、茶のおもしろいところ。たとえ同じ畑で栽培した、同じ種類のお茶の木であっても、摘採(てきさい)するタイミングが出来栄えを左右します。今回は、知っているとちょっと自慢したくなる「お茶の摘採時期」について解説していきます。
続きを読む日本はもちろん、海外でもヘルシーな日本茶が評価され、ちょっとしたブームになっています。お茶には体に良い成分が多く、健康的な毎日を求める方々に人気です。でも、わんちゃんやねこちゃんなど、ペットにまでお茶をあげるのは要注意。人の体には良い食品であっても、実はペットの健康を害する恐れがあるケースが少なくありません。お茶をはじめとした身近にある食品で、気を付けていただきたいポイントを紹介します。
続きを読む「どうも最近、腰が痛い」という方、その原因は寒さにあるかもしれません。男性・女性を問わず、慢性的な腰痛に悩む方が多い現代のライフスタイル。特にデスクワークや座ったままの姿勢でいることが多い方は、腰痛の予防を心掛けたいところです。痛みの原因にはいろんな要素がありますが、寒い季節になると症状が出やすくなるのが「冷え腰痛」。その注意点と予防策をご紹介します。
続きを読むいろんなところで目にする「ISO」の文字。商品やサービスの品質の高さをアピールする上で、さまざまな企業がISOの認証取得を進めています。では、ISOがあれば、何がいいのでしょうか。ISOがないと、どんなデメリットがあるのでしょうか。知っているようであまり知られていないISOについて、ぜひ理解してみましょう。ISOに詳しくなれば、きっと毎日の暮らしにも役立つはずです。
続きを読む健康意識の高まりを受けて、食べ物にこだわる人が増えている昨今。中でも、水にこだわりを持つ人が増えています。ミネラルウォーターや炭酸水などと並んで、注目を集めているのが、水素水。体に良いと言われる水素水ですが、その一方で「水素水は効果がない」という声を耳にすることも少なくありません。そもそも水素水とはどんなもので、どんなメリットがあるのでしょうか。そして、評価が分かれる理由とは?水素水のメカニズムをひも解いて、疑問を解決してみましょう。
続きを読む日本各地にある銘菓の数々。お茶請けはもちろん、お土産物としても喜ばれる一品です。前回の「大阪編」に続いて、今回は愛知編をお届け。地元に足を運んだ際には、ぜひ味わってみたい有名店から、トレンドのお店まで幅広くピックアップしてみました。お取り寄せにもおすすめの銘菓選びの参考にしてみてください。
続きを読む寒い冬がいよいよやってきましたが、こんな季節こそ温かいお茶を持ち運べるマイ・ボトルが便利です。「ついつい飲み物は、コンビニや自動販売機で買ってしまう」という方に、ぜひ知っていただきたい「冬にこそマイ・ボトルが役立つ理由」と、さらにおすすめモデルを紹介してみます。自分にぴったりなマイ・ボトルを見つけて、冬の定番アイテムにしてみてください。
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